Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Četiri zlatne medalje za rakiju koju voćar iz Bašaida pravi samo za svoje potrebe

Izvor: RTV

Sreda, 06.07.2022.

14:59

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Pixabay.com/DanaTentis)

U voćnjaku Dragana Kneževića, penzionera iz Bašaida kod Kikinde, nalazi se više od 200 stabala različitih sorti šljive, jabuke, kruške, višnje i dunje. Kada je godina dobra, pored sirovine za pekmez, ostane i za rakiju, koja se isključivo pravi za sopstvene potrebe. S obzirom na to da se u voćnjak, pored novca, ulaže i velika ljubav, onda kao nagrada stignu i četiri zlatne medalje za rakiju od šljive na nedavno održanom Pile festu u Žitištu.

- Voće nam treba za jelo, a ovo drugo što ostane pripremimo za rakiju, koju pravimo na moderniji način. Ne radimo kao što je to moj deda radio, nego sasvim drugačije. Oni su pekli, mi radimo destilaciju, sa enzimima, kvascima, hranom za kvasac. Najlakše je ispeći rakiju, ali proizvesti dobru rakiju, ipak treba biti majstor - priča Dragan Knežević.

Voćnjak ne predstavlja samo izvor zarade, odnosno način da se proizvede domaća rakija, već je godinama i terapija za uklanjanje stresa, kao i bilo kojih drugih životnih prepreka. Uz pomoć prirode, ali i svog unuka Nikole Jankova, bašaidski penzioner već decenijama mir pronalazi upravo u zelenoj oazi svog domaćinstva.

- Zalivam, kosim travu, skupljam voće sa bakom i sakupljamo travu, pomažem dedi jako puno i na njega sam veoma ponosan - kaže Nikola.

Rod kajsija na severu Banata, usled izmrzavanja, je desetokovan, ali je ostalo voće veoma dobro rodilo.

- Sa drugim voćem sa veoma zadovoljan, rodile su jabuke, višnje, dunje, kruške, šljive, tako da se nadamo da ćemo i naredne sezone proizvesti dobru rakiju - dodaje Knežević.

Kada se nešto radi iz ljubavi, tada obično stigne i nagrada za uložen trud, ali je mir i spokoj u voćnjaku Dragana Kneževića neprocenjiv, mnogo važniji od bilo koje medalje, osim one životne - porodice.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Pet medalja za Baraba rakije na takmičenju IWSC Agro

Srbija u 2022. treća u svetu po proizvodnji maline Agro

Korporativni pokloni iz podnožja Kopaonika - Domaći proizvodi gazdinstva Zdravić spajaju lepo i korisno (FOTO) Agro

Iz Vrnjačke Banje stiže rakija Dana nastala "iz inata" Agro

Destilerija Zarić na sajmu vina i destilata ProWein u Diseldorfu - Posetiocima predstavljen prvi konjak od šljive Agro

Uz tradicionalne voćne rakije u čačanskom kraju odnedavno se proizvodi i grčki Uzo Agro

"Kruška u boci", rakija nagrađivana za kvalitet i autentičnost Agro

Temperaturne oscilacije smanjile rod jabuke u Banatu Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.